Nislete Luz

Você sabia?Esta deliciosa iguaria Rabanada, embora seja um tradicional prato associado ao Natal, a sua origem vem da Idade Média, de diferentes culturas ao redor do mundo. Pesquisas indicaram que a rabanada surgiu sendo maneira de reaproveitar pão amanhecido na Europa medieval, quando o desperdício de alimentos era impensável.  Mergulhavam fatias de pão em leite e ovos e em seguida fritavam e  e polvilhavam com açúcar e especiarias  para transformar pão duro em uma refeição saborosa.Uma das primeiras referências sobre a rabanada foi encontrada na França, em francês"pain perdu", que significa pão perdido.   Na Espanha o nome é Torrija, e era tradicionalmente consumida durante a Quaresma; as Torrijas espanholas são aromatizadas com vinho ou mel, além de especiarias como canela e raspas de limão. Em Portugal,a rabanada tornou-se um popular prato natalino, com diversas variações regionais, e na receita portuguesa geralmente usam vinho do Porto e uma calda de açúcar e can...